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- Nos épices en sachet
- Nos épices en sachet
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- Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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- Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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- Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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- Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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- Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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- Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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- Categories 2
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- Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
Herbes Aromatiques
Albert Ménès vous propose une importante gamme d’herbes aromatiques; ces plantes sont d’origines ou de variétés spécifiques.
Récoltées le plus souvent à la main, nous privilégions également les herbes de production française ou locale à l'image du cerfeuil, du persil ou de la coriandre en feuilles, certifiés d'origine française.
Nos herbes aromatiques sont riches en huiles essentielles. Pour la plupart, leurs vertus sont d’ailleurs reconnues dans le monde de la santé (aromathérapie), de la beauté et de la cuisine. Très aromatiques, les huiles essentielles apportent une touche naturelle à vos recettes. Nos herbes aromatiques aux belles couleurs vertes apportent de la fraîcheur, sont odorantes et savoureuses.
Nous favorisons les labels et appellations: nos herbes de Provence sont certifiées Label Rouge ; le thym est protégé par l’appellation «Thym de Provence» et reconnu comme Indication Géographique Protégée (IGP). Ces signes de qualité garantissent des produits d’exception et aux arômes puissants.
Albert Ménès apporte une attention particulière aux méthodes de culture respectueuses de l’environnement.
le laurier: cet aromate, originaire du bassin méditerranéen, fait partie du bouquet garni que l’on retrouve dans de nombreuses préparations culinaires. Nos artisans sélectionnent les feuilles de laurier à la main pour ne garder que les plus belles. Ces feuilles entières promettent une saveur incomparable ;
les bouquets garnis: présenté dans des petits pochons de tissus, ce mélange d’herbes est façonné à la main dans nos ateliers;
la persaillotte: cette composition à base d’ail, persil, échalote et sel, est une référence historique chez Albert Ménès;
le thym: très utilisé en cuisine, il est sublime pour parfumer aussi bien les marinades, les grillades et autres recettes ;
le cerfeuil: cette herbe aromatique est l’un des incontournables en la cuisine française. Il a été sélectionné pour son goût légèrement anisé, un mariage parfait avec le poisson.
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes