Bärlauch

6,05 €

Standardlieferung in Europa in 3 bis 6 Werktagen

In der Nase hinterlässt Bärlauch ein feines Aroma nach getrocknetem Knoblauch, was ihm seinen Namen eingebracht hat, aber eher kräuterartig, mit einem Hauch von Schnittlauch, Spinat und sogar einem leichten Geruch nach Jod und Algen. 

Im Mund zeigt der Bärlauch zunächst einen leichten und pflanzlichen Geschmack, dann eine präsente und doch subtile, knoblauchartige Würze, viel feiner als beim gewöhnlichen Knoblauch. Er ist ein Kraut mit einem ziemlich kurzen Abgang. Wilder Bärlauch wächst zwischen April und Juni. Wie Knoblauch passt er gut zu Käse, rotem Fleisch und Geflügel, Fisch, zu den meisten Gemüsesorten, Mandeln, Pinienkernen, Macadamianüssen etc.

Bärlauch wird unter Salat gemischt, in warme (Schmor-)Gerichte und in alle Speisen wie Eintöpfe, herzhafte Quarkspeisen usw. Verwenden Sie ihn vorzugsweise am Schluss. Wenn man diesen Geschmack gern mag, kann Bärlauch potenziell in der gesamten herzhaften Küche verwendet werden, wie jedes beliebige Küchenkraut. Trotz des etwas anderen Geschmacks ist es möglich, in Ihren Rezepten 1 Knoblauchzehe durch einen Esslöffel getrockneten Bärlauch zu ersetzen, um das Gericht zu aromatisieren und ihm gleichzeitig einen weniger ausgeprägten, feineren Geschmack zu verleihen.

Bärlauch. Kann Spuren von ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE enthalten.

  KOSTENLOSER VERSAND INNERHALB FRANKREICHS (MUTTERLAND)

Ab 50 € Bestellwert

  GESICHERTE ZAHLUNG

Kreditkarte, Paypal

  1 GRATISPROBE

Bei jeder Bestellung

  1 EDLES GESCHENK GRATIS

Ab 70 € Bestellwert

  DIE KUNST DES ANGEBOTS

Geschenkverpackung von Albert Ménès

UNSERE VERSPRECHEN

IN FRANKREICH VERPACKT

Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen. 

SPITZENGESCHMACK

Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird