Rillettes und Pasteten

Unsere Entenrillettes und unsere Pâté Gascon werden aus hochwertigen Produkten hergestellt. Diese exklusiven und hochwertigen Rezepte werden in einer Manufaktur im Herzen der Landes aus erstklassigem Fleisch hergestellt.
Sie sind perfekt als Vorspeise oder zum Aperitif für gemeinsame Momente.


Die Pâté Gascon mit Entenstopfleber ist eines der Aushängeschilder der Maison Albert Ménès. Dieses außergewöhnliche Produkt ist eine delikate Mischung von Medaillons aus Entenstopfleber sowie Schweine- und Entenfleisch. Die Pâté Gascon verfügt über die Geschützte Geografische Angabe (G.G.A.), die eine Qualitätsgarantie für landwirtschaftliche Produkte ist. Qualität und Renommé hängen eng mit der geografischen Herkunft zusammen. Dieses Siegel steht für unvergleichliche Perfektion. Diese festliche Pastete eignet sich ideal als Vorspeise mit einem kleinen Salat oder auf geröstetem Toast zum Aperitif!

Ein weiteres Qualitätsprodukt aus dem Sortiment von Albert Ménès sind die Entenrillettes aus dem Südwesten. Das Besondere an diesen Rillettes ist die Herkunft des Fleisches: Sie werden ausschließlich aus Entenfleisch mit GGA-Siegel hergestellt. Genau das macht dieses Produkt so köstlich und aromatisch. Es wird handwerklich durch Einlegen des Fleisches unter Zugabe von Salz und Pfeffer hergestellt. Eine hochwertige Variante der traditionellen Entenrillettes.

Die Rezepte der Maison Albert Ménès werden in unserer Manufaktur im Departement Les Landes hergestellt. Unser Feinkost-Spezialist setzt auf regionale Erzeuger und das Know-how von handwerklichen Produzenten, um die besten Produkte auszuwählen.

Rillettes und Pasteten Albert Ménès

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UNSERE REZEPTE

Unsere Produkte lassen sich einfach in der Küche einsetzen und für zahlreiche köstliche Kombinationen verwenden - sie passen einfach überall dazu. Auf der Suche nach Inspiration? 

Entdecken Sie unsere Rezeptvorschläge - Schritt für Schritt zu neuen Geschmackserlebnissen!

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IN FRANKREICH VERPACKT

Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen. 

SPITZENGESCHMACK

Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird