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Thymian IGP

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(30 g) netto (110,00 €/kg)

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Der Thymian IGP von Albert Ménès verfügt über eine „geschützte geografische Angabe“, was für eine hohe Qualität steht. Dieser Thymian wird in Südfrankreich von einer landwirtschaftlichen Genossenschaft mit langjähriger Erfahrung geerntet. Die aromatische Pflanze aus der Provence wächst auf natürliche Weise in der Garrigue, da sie perfekt an das südliche Klima angepasst ist. Sonnenschein und hohe Temperaturen sorgen dafür, dass sie sich mit ätherischen Ölen und daher mit Aromen anreichert und eine schöne grüne Farbe annimmt, die ein Zeichen für ihre hohe Qualität ist. Der Thymian, der reich an Geschmack und Aromen ist, wird am Ende des Frühjahrs zum optimalen Zeitpunkt geerntet. Anschließend wird er sorgfältig ausgewählt, sortiert und während seiner gesamten Verarbeitung kontrolliert.

Der Thymian IGP von Albert Ménès ist eine unverzichtbare Zutat für ein Bouquet garni. Dafür wird er mit Lorbeer und Petersilienstängeln kombiniert, um Brühen und Schmorgerichte zu aromatisieren. Verwenden Sie ihn in der Küche, um Marinaden, Ragouts, Eintöpfe, Ratatouilles und Fischsuppen abzuschmecken oder um Ihr Grillgut zu verfeinern. Er wird auch gern als Tee getrunken. Dafür lassen Sie einen Teelöffel Thymian pro Tasse fünf Minuten lang in heißem Wasser ziehen.

ZUTATEN: Thymian IGP KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird