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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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- Rezeptbuch
Mehr als 50 Rezepte für den Alltag, die mit unseren Gewürzen getwistet sind.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mehr als 50 Rezepte für den Alltag, die mit unseren Gewürzen getwistet sind.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Bio-Gewürze und Bio-Kräuter
Das Sortiment der biologischen Gewürze und Kräuter von Albert Ménès wurde weltweit, von Indonesien bis Madagaskar, sorgfältig nach Qualitätskriterien ausgewählt. Alle stammen aus biologischer Landwirtschaft. Sie werden auch für ihre sensorischen und ästhetischen Eigenschaften sehr geschätzt, wie zum Beispiel die schöne, intensive Farbe unseres edelsüßen Paprikas. Bestreuen Sie Ihren Teller damit - das wird Ihre Sinne wecken!
Albert Ménès Bio-Gewürze und Bio-Kräuter
Das Kurkuma von Albert Ménès hat einen Curcumin-Gehalt von 5 %. Dank seiner schönen Farbe kann dieses Gewürz perfekt bei der Zusammenstellung von scharfen und aromatischen Gewürzmischungen verwendet werden.
● Die Gewürznelke ist eine für ihre Verwendung gegen Schmerzen bekannte Arzneipflanze, die in erster Linie auf Madagaskar angebaut wird. Albert Ménès hat sie wegen ihres intensiven Aromas und ihrer unglaublichen Schönheit ausgewählt. Diese biologische Gewürzpflanze wird sorgsam von Hand gepflückt und anschließend sortiert, damit sie ganz bleibt (sowohl Blütenkopf als auch Stängel). Unsere Nelken enthalten 15 % ätherisches Öl, was für hohe Qualität und intensiven Geschmack steht.
● Die Muskatnuss stammt aus Indonesien und ist ein Gewürz, dass in Rezepten vielfach zum Einsatz kommt. Dieses Bio-Gewürz mit seinen süßen, holzigen und warmen Noten ist in der Küche sehr beliebt. Unsere reine gemahlene Muskatnuss verleiht Suppen, Quiches und hellen Saucen subtile Würze.
● Zimt gehört zu den aromatischsten Gewürzen. Ob als ganze Stange oder gemahlen - die außergewöhnliche Qualität dieses Produktes liegt in seinen köstlichen Geschmack. In unserer Manufaktur werden die ganzen Zimtstangen ein zweites Mal sortiert, was Schönheit und einwandfreie Qualität gewährleistet.
● Knoblauchgranulat ist in der Küche weit verbreitet und sehr beliebt. Mit seinem intensiven Geruch und Geschmack eignet sich Knoblauch hervorragend für Salatdressings. Mit seiner schönen weißen Farbe und garantierten Reinheit ist Bio-Gewürz ein absolut hochwertiges Produkt.
UNSERE REZEPTE
Unsere Produkte lassen sich einfach in der Küche einsetzen und für zahlreiche köstliche Kombinationen verwenden - sie passen einfach überall dazu. Auf der Suche nach Inspiration?
Entdecken Sie unsere Rezeptvorschläge - Schritt für Schritt zu neuen Geschmackserlebnissen!
UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird