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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mehr als 50 Rezepte für den Alltag, die mit unseren Gewürzen getwistet sind.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Korianderblätter
(12 g) netto (275,00 €/kg)
Koriander stammt aus Zentralasien und war schon im alten Ägypten bekannt. Er wurde wegen seiner medizinischen Eigenschaften empfohlen, insbesondere in der Naturgeschichte von Plinius dem Älteren. Der Koriander entfaltet einen intensiven blumigen Geschmack, gleichzeitig fruchtig und würzig.
Der zertifizierte Koriander von Albert Ménès aus Frankreich wurde aufgrund seiner geschmacklichen Qualität ausgewählt.
Da Koriander das Kochen nicht gut verträgt, sollte er erst kurz vor dem Servieren eines heißen Gerichts hinzugefügt werden. Er ist ideal, um den Geschmack einer Salatsosse zu verstärken.
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UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird