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Dillspitzen

5,90 €

(25 g) netto (236,00 €/kg)

Beschreibung

Dill ist seit der Antike bekannt und wird in einer 5000 Jahre alten medizinischen Abhandlung als Mittel gegen Schluckauf erwähnt. Seine fein gehackten Blätter, die sogenannten Blütenköpfe, verströmen ein Aroma, das an Petersilie und Anis erinnert.
Dill ist die Hauptzutat der schwedischen Spezialität Gravlax, gebeiztem Lachs.

Hinweise

Dill passt hervorragend zu Fisch und Jakobsmuscheln und wird in Terrinen, Papillotten oder Carpaccios verwendet.
Er passt ebenso gut zu Quark, kalten Suppen oder Geflügel..