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- Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere leckeren würzigen Produkte.
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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Schnittlauch
5,86 €
(8 g) netto (732,50 €/kg)
Im Mittelalter wurde Schnittlauch in den Klostergärten angebaut, da ihm antirheumatische Eigenschaften zugeschrieben wurden. In der Renaissance fand er sich auf den Ständen der Händler wieder und hielt so Einzug in die französische Küche. Schnittlauch, der im alten Französisch „cive“ genannt wurde, war lange Zeit das Gewürzkraut eines einzigen Gerichts, dem er seinen Namen gab, dem Ragout (frz. „civet„). Er stammt aus derselben botanischen Familie wie Knoblauch und Schalotten, hat jedoch ein wesentlich raffinierteres Aroma und nur die Stiele werden fein gehackt verwendet.
Sein feines Zwiebelaroma verleiht Quark eine köstliche Note, aromatisiert Omeletts und würzt Salatdressings auf angenehme Weise.
ZUTATEN: KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
Ab 50 € Bestellwert
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Ab 70 € Bestellwert
Geschenkverpackung von Albert Ménès
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UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird