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Estragon

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Estragon stammt ursprünglich aus den Steppen Zentralasiens. Sein Name geht aus der lateinischen Übersetzung für „kleiner Drache“ hervor. Im späten Mittelalter wurde er von den Kreuzrittern nach Europa gebracht und als Likör getrunken.
Der Estragon von Albert Ménès hat ein Herkunftszertifikat für Frankreich und wurde aufgrund seiner geschmacklichen Qualität ausgewählt. Estragon verleiht sein subtiles Aroma mit milder, leicht pfeffriger und anisartiger Bitterkeit zahlreichen Saucen, wie den berühmten Saucen Béarnaise, Ravigote und Gribiche.

Sein Geschmack würzt zart helles Fleisch und pochierten Fisch.

ZUTATEN: KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
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Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen. 

SPITZENGESCHMACK

Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird