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Schalotte

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Er wurde bereits im frühen Christentum in Persien und Assyrien verzehrt und ist heute unverzichtbare Zutat in der vietnamesischen, chinesischen und indischen Küche. Ursprünglich kam er über Bordeaux nach Frankreich, wo er einen festen Platz in der regionalen Küche einnahm, und wurde später auch in Nantes und der Normandie verwendet.

Sein warmer, pikanter und leicht an Lauch erinnernder Geschmack passt hervorragend zu Fleisch- und Gemüseeintöpfen. Er würzt Vinaigrettes, Fonds und Rotweinsaucen auf angenehme Weise.

ZUTATEN: KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
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Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen. 

SPITZENGESCHMACK

Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird