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GEWÜRZE IN BEUTELN
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    Épices du monde et piments
    
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    Entdecken Sie unsere kanadische Mischung
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    Eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen und Ahornsirup aus Quebec.
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    Alle unsere Gewürze im Beutel
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    Finden Sie Ihre Lieblingsgewürze im Beutel. Eine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
Gewürze
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    Bio-Gewürze und Bio-Kräuter
    
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    Die Gravlax-Mischung
  - Rezeptbuch
    
    Entdecken Sie unsere perfekte Mischung für Gravlax Lachs Rezept in wenigen Schritten
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    Der Roter Kampot Pfeffer
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    Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
Delikatessen
- - Aufstriche zum Aperitif und Oliven
    
    Terrinen
    
    Rillettes und Pasteten
    
    Salzgebäck
    
    Produkte aus dem Meer
    
    Eingelegtes Gemüse
    
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    Alle Feinkostprodukte
- - Zero Waste
  - Jahrgang Sardinen 2022
    
    Unsere Auswahl an süßen Keksen
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    Entdecken Sie unsere Auswahl an süßen Keksen für Ihre Gourmet-Pausen.
- - Zero Waste
  - Jahrgang Sardinen 2022
    
    Unsere Produkte gegen Verschwendung
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    Entdecken Sie unsere Auswahl an Anti-Verschwendung-Produkten zu Vorzugspreisen (-34%)
Marmelade und Honig
- - Konfitüren
    
    Marmeladen
    
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    Gesamte Sortiment an Konfitüren und Honig
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    Unser Thymianhonig aus Griechenland
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    Dieser duftende Honig ist ideal, um Ihren süßen und salzigen Gerichten eine blumige Note zu verleihen.
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    Neuheiten 2023: Winterkonfitüren
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    Lassen Sie sich von unseren zwei neuen Konfitüren mit zwei Geschmacksrichtungen verführen: Zimtfeigen und Aprikosenmandeln.
Geschenke
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    UNSERE GESCHENKSETS
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    Erfreuen Sie Ihre Lieben mit unseren herzhaften und süßen Gourmetsets.
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    Sets
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    3 Gewürze oder Feinkostprodukte, in eleganten Klarsichtbeuteln verpackt, zu einem günstigen Preis.
Geschichte
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    DIE GESCHICHTE VON ALBERT MÉNÈS
    
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    Entdecken Sie Senchou, eine französische Marke für hochwertige Ketchups und Saucen, die in der Ariège hergestellt werden.
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    Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Lorbeer

2,70 €

(2,5 g) netto (1.080,00 €/kg)

Beschreibung

Seit Urzeiten werden dem Lorbeerbaum besondere Kräfte zugeschrieben: Er soll vor Blitzschlag, Hexen und bösen Geistern schützen. Für die Römer und Griechen, die die Pflanze dem Gott Apollon widmeten, war der Lorbeer ein Symbol für Weisheit und Sieg.
Lorbeer ist eines der wenigen aromatischen Kräuter, die in Europa heimisch sind. Er fand in vielen Ländern Eingang in das kulinarische Erbe. So ist er fester Bestandteil von Borschtsch in Russland, Lageröl in Skandinavien und Paella in Spanien.

Die Lorbeerblätter von Albert Ménès werden von Hand verlesen, um nur die schönsten Blätter von hoher Qualität auszuwählen.

Hinweise

Der Lorbeer mit seinem bittersüßen Geschmack ist Bestandteil vieler südländischer kulinarischer Zubereitungen wie Daubes, Suppen, Soßen, Brühen, Marinaden für Fisch oder Fleisch. Er ist unverzichtbar für die Zubereitung von Terrinen oder Wildragouts.