Une recette de fête prête en moins de 20 min : les verrines de champignons
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Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Since 1921, Albert Ménès has been pursuing the beautiful adventure of taste with greed and generosity.
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Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 poule
- 6 carottes
- 2 poireaux
- 3 navets
- 4 grosses pommes de terre
- des feuilles de laurier
- des baies de Genièvre
- du sel, poivre
- quelques branches de thym
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 oignon
Préparation :
Commencez par éplucher et couper en morceaux grossiers vos légumes : carottes, poireaux, navets, pommes de terre.
Dans une marmite, mettez votre poule, le bouillon de volaille et couvrez d'eau puis portez à ébullition.
Ajoutez ensuite vos légumes, l'oignon, et les épices.
Couvrez et laissez cuire entre 2h et 2h30 jusqu'à ce que la chair de la poule se détache.
Servez accompagné de riz long grain.
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