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Poule au pot : la recette traditionnelle de grand-mère
Recette traditionnelle de la cuisine française, testez notre recette de poule au pot : une poule, des légumes, un bouillon, et quelques heures de patience pour une viande tendre et bien aromatisée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 poule
- 6 carottes
- 2 poireaux
- 3 navets
- 4 grosses pommes de terre
- des feuilles de laurier
- des baies de Genièvre
- du sel, poivre
- quelques branches de thym
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 oignon
Préparation :
Commencez par éplucher et couper en morceaux grossiers vos légumes : carottes, poireaux, navets, pommes de terre.
Dans une marmite, mettez votre poule, le bouillon de volaille et couvrez d'eau puis portez à ébullition.
Ajoutez ensuite vos légumes, l'oignon, et les épices.
Couvrez et laissez cuire entre 2h et 2h30 jusqu'à ce que la chair de la poule se détache.
Servez accompagné de riz long grain.
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