Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Since 1921, Albert Ménès has been pursuing the beautiful adventure of taste with greed and generosity.
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Fromage garni au poivre noir et fruits secs : la recette facile
Pour un fromage :
- 1 Brie (rond ou une pointe)
- 3 c.à.s de mascarpone
- 3 poignées de mélange de fruits secs : noix, noisettes, amandes, pistaches noix de pécan
- du poivre noir
Optionnel : 2 poignées de raisins secs ou cranberries sèches coupés en petits morceaux
- Dans un mixeur, hachez grossièrement le mélange de fruits secs.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, le poivre légèrement concassé, le confit d'ail et vos fruits secs
- Coupez votre brie en deux
- Etalez une couche épaisse de votre mélange fruits secs - mascarpone.
- Recouvrez avec la seconde moitié de votre brie
- Filmez le Brie garni et conservez le au frais minimum 2 heures avant de le déguster.
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