Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Our exceptional Albert Ménès salts are real little jewels with bright colours and original flavours.
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A real alternative to traditional spices, these accompaniments will enhance the flavour of your favourite dishes.
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Since 1921, Albert Ménès has been pursuing the beautiful adventure of taste with greed and generosity.
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Velouté de butternut et lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1kg de butternut
- 300 ml de lait de coco
- 1 c.à.c de Cumin moulu
- Sel et poivre
Pour plus de saveurs vous pouvez ajouter d'autres épices : coriandre, gingembre, mélange 4 épices.
Préparation :
Commencez par éplucher votre courge butternut et la couper en morceaux grossiers.
Dans une casserole d'eau, faites cuire le butternut jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Une fois cuit, égoutter le et mixer le avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la texture que vous souhaitez.
Rajoutez le lait de coco et vos épices puis mixez à nouveau.
Votre velouté est déjà prêts à être servi, bon appétit !
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