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Le fameux Osso bucco
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Albert Ménès vous propose de découvrir une recette incontournable de la cuisine italienne, l'osso bucco mijoté au vin blanc avec des champignons, oignons, tomates, olives et laurier.
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Cabri Massalé
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Aujourd'hui, direction les îles, avec ce grand classique de l'île Maurice !
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Scallop and shellfish tagliatelle
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A dish easy to make thanks to Albert Ménès' sublime shellfish sauce!
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Chicken Tikka Massala
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A recipe seasoned with Albert Ménès spices for a myriad of flavors...
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KING'S CAKE WITH CHESTNUT CREAM
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Looking for the lucky charm is fun, but looking for it in a surprising cake is even better!
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Chickpea and Spinach Soup
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Spicy orange pumpkin cold soup
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Discover the spicy orange pumpkin cold soup: a healthy recipe that combines the sweetness of pumpkin with the acidity of orange, all spiced up with chili peppers.
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Saumon mariné au citron confit et thym
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Une harmonie de saveurs avec ce saumon mariné à la pâte de citron confit et thym.
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Poached egg in wine sauce, smoked eel and black garlic
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The recipe for poached egg in red wine sauce, smoked eel, and black garlic.
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La vraie recette du couscous royal Algérien
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Découvrez notre recette authentique et facile du couscous royal algérien
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Salade d'asperges, coeurs d'artichauts et confit de basilic
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La sucrosité de la betterave avec la délicate douceur de la pomme.
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