Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

- Pour les biscuits: 

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 50 g de noisettes romaines décortiquées Albert Ménès
• 1 c.à.c. de gingembre moulu Albert Ménès

- Pour la crème au chocolat:

• 1 pot de pâte à tartiner noire intense et noisettes Albert Ménès
• 10 cl de crème liquide
• 10 g de beurre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
3. Dans un récipient, mélangez l’œuf, le sucre, la farine, le beurre fondu et le gingembre. Concassez les noisettes et ajoutez-les au mélange.
4. Etalez-la pâte, et formez des biscuits ronds. Enfournez-les 10 à 15 min.
5. Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux, faites chauffer la crème avec le beurre. Une fois que la crème bout légèrement, enlevez-la casserole du feu, ajoutez la pâte à tartiner et mélangez.
6. Ensuite, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, déposez de la crème sur l’envers des biscuits refroidis, puis recouvrez d’un autre biscuit.
7. Vous pouvez ensuite décorer vos biscuits fourrés avec des yeux en pâte à sucre ou en chocolat.