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Pour une salsa
Préparation: 5 min
Ingrédients:
3 c. à s. de chutney de mangue Albert Ménès
8 asperges blanchies
1 oignon rouge
3 cL d’huile d’olive
3 cL de jus de citron
Citron Albert Ménès
Ciboulette Albert Ménès
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Préparation
Tout d’abord, lavez et découpez les asperges en petites rondelles. Faites ensuite de même avec l’oignon rouge.
Dans un bol, mélangez le chutney de mangue avec l’huile d’olive puis le jus de citron. Ajoutez les asperges et l’oignon, puis terminez par le citron Albert Ménès et la ciboulette.
Conservez ensuite la salsa au frais avant de la servir. Nous vous conseillons de la déguster avec un filet de bœuf grillé puis vous verrez : c’est un régal.
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