Fondante et légèrement sucrée, la courge se déguste ici en toute simplicité en salade froide relevé d'une touche...
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Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Our exceptional Albert Ménès salts are real little jewels with bright colours and original flavours.
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A real alternative to traditional spices, these accompaniments will enhance the flavour of your favourite dishes.
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Since 1921, Albert Ménès has been pursuing the beautiful adventure of taste with greed and generosity.
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Saumon au lait de coco infusé aux pétales de fleurs
Pour 4 personnes
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Infusion à chaud : 10 min
Ingrédients
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Préparation
Préchauffer le four à 100 degrés.
Dans une casserole, placer le lait de coco et le mélange de pétales de fleurs Albert Ménès. Laisser infuser à feu doux pendant 10 minutes. Pendant ce temps, placer les pavés de saumon dans un plat à four huilé et mettre au four à 100 degrés durant 10 minutes.
Dans une assiette creuse, verser le lait de coco infusé. Déposer délicatement les pavés de saumon sur cette sauce. Servir accompagné de riz, et décorer de pétales de fleurs Albert Ménès.
Astuce de chef : vous pourrez ajouter quelques herbes fraiches en addition au mélange de pétales de fleurs
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