Fondante et légèrement sucrée, la courge se déguste ici en toute simplicité en salade froide relevé d'une touche...
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Add a touch of the Mediterranean with this blend, ideal as a sauce or at the end of cooking.
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More than 50 large-format products in an economical and practical kraft bag.
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Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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salts
Our exceptional Albert Ménès salts are real little jewels with bright colours and original flavours.
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Let yourself be tempted by our quality seafood, carefully selected for you.
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A real alternative to traditional spices, these accompaniments will enhance the flavour of your favourite dishes.
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Since 1921, Albert Ménès has been pursuing the beautiful adventure of taste with greed and generosity.
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Délice à la confiture de lait, agrumes et florentins
Le talentueuxDorian Nietoa cuisiné les produits Albert Ménès et vous propose une savoureuserecette de dessert hivernal ! Un délice préparé en 15 minutes chrono, à partir de produits qualitatifs et authentiques, pour ravir tous vos convives ... L'essayer, c'est l'adopter !
Qui estDorian Nieto, alias @doriancuisine?✨
"Après avoir fait 36 métiers, de plombier à sociologue, j'ai ouvert mon blog de cuisine,DorianCuisine.com, en 2005 alors que j'étais père au foyer. Et depuis la cuisine a envahi ma vie ! Je suis devenu depuis auteur et photographe culinaire et j'écris aujourd'hui toujours sur mon blog, mais aussi des livres, plus de trente depuis mes débuts, et dans la presse culinaire comme je le fais régulièrement pour Cuisine Actuelle."
Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients
3 c. à soupe de confiture de lait et clémentine Albert Ménès |
[produit id='825']
Préparation
Dans un saladier, fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien.
Faites chauffer le lait avec la vanille puisversez le lait en filet dans le saladier en fouettant toujours.Versez le tout dans la casserole et faites épaissir à feu doux pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Laissez refroidir.
Fouettez la crème liquide entière en chantilly bien ferme puis incorporez-la délicatement à la crème refroidie.Hachez les florentins. Levez les suprêmes des clémentines.
Versez un tiers de crème au fond d’un pot, puis une cuillère à soupe de confiture de lait, un tiers des suprêmes de clémentine et des florentins hachés. Recommencez pour obtenir trois couches.
Vous pouvez aussi réaliser ce marbré dans 4 petites verrines.
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