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GEWÜRZE IN BEUTELN
- - Unsere Gewürze im Beutel
    Épices du monde et piments
    
    Herbes aromatiques
    
    Mélanges
    
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- - Unsere Gewürze im Beutel
    Nachfüllpackungen
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  - Texte
    
    Entdecken Sie unsere kanadische Mischung
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    Eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen und Ahornsirup aus Quebec.
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    Alle unsere Gewürze im Beutel
  - Texte 2
    
    Finden Sie Ihre Lieblingsgewürze im Beutel. Eine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
Gewürze
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    Gewürze
    
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    Salz
    
    Pfeffer und Beeren
    
    Chili und Paprika
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    Alle Gewürze
    
    Bio-Gewürze und Bio-Kräuter
    
    Nachfüllpackungen
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    Die Gravlax-Mischung
  - Rezeptbuch
    
    Entdecken Sie unsere perfekte Mischung für Gravlax Lachs Rezept in wenigen Schritten
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    Der Roter Kampot Pfeffer
  - texte 2
    
    Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
Delikatessen
- - Aufstriche zum Aperitif und Oliven
    
    Terrinen
    
    Rillettes und Pasteten
    
    Salzgebäck
    
    Produkte aus dem Meer
    
    Eingelegtes Gemüse
    
    Exotische Gewürzpasten
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    Zero Waste
    
    Saucen
    
    Essig
    
    Senf
    
    Süßes Gebäck
    
    Trockenfrüchte
    
    Alle Feinkostprodukte
- - Zero Waste
  - Jahrgang Sardinen 2022
    
    Unsere Auswahl an süßen Keksen
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    Entdecken Sie unsere Auswahl an süßen Keksen für Ihre Gourmet-Pausen.
- - Zero Waste
  - Jahrgang Sardinen 2022
    
    Unsere Produkte gegen Verschwendung
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    Entdecken Sie unsere Auswahl an Anti-Verschwendung-Produkten zu Vorzugspreisen (-34%)
Marmelade und Honig
- - Konfitüren
    
    Marmeladen
    
    Fruchtgelees
    
    Bio-Konfitüren
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    Honig
    
    Aufstriche und Cremes
    
    Gesamte Sortiment an Konfitüren und Honig
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    Unser Thymianhonig aus Griechenland
  - Texte 2
    
    Dieser duftende Honig ist ideal, um Ihren süßen und salzigen Gerichten eine blumige Note zu verleihen.
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    Neuheiten 2023: Winterkonfitüren
  - texte 2
    
    Lassen Sie sich von unseren zwei neuen Konfitüren mit zwei Geschmacksrichtungen verführen: Zimtfeigen und Aprikosenmandeln.
Geschenke
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    Geschenksets
  - Sets
- - Alle Boxen und Sets
    
    Boxen und Zubehör
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    UNSERE GESCHENKSETS
  - Texte 2
    
    Erfreuen Sie Ihre Lieben mit unseren herzhaften und süßen Gourmetsets.
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  - Texte
    
    Sets
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    3 Gewürze oder Feinkostprodukte, in eleganten Klarsichtbeuteln verpackt, zu einem günstigen Preis.
Geschichte
- - DAS KNOW-HOW VON ALBERT MÉNÈS
    
    DIE GESCHICHTE VON ALBERT MÉNÈS
    
    Ihre Albert Menes-Vorteile
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    Entdecken Sie Senchou, eine französische Marke für hochwertige Ketchups und Saucen, die in der Ariège hergestellt werden.
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    UNSERE PARTNERMARKEN
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    Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Weißer Thunfisch natur

7,10 €

(160 g) netto (44,37 €/kg)

Beschreibung

Dieser Thunfisch gehört zur Sorte Albacore, der feinsten und seltensten Thunfischqualität. Sein Fleisch ist hell, weshalb er auch als weißer Thunfisch bezeichnet wird. Die jungen Thunfische folgen im Sommer dem warmen Golfstrom, stoßen auf den irischen und bretonischen Kontinentalschelf und überwintern auf den Azoren. Die Fische werden vor der bretonischen Küste gefangen. Nach ihrer Ankunft werden die frischen Fische geköpft, ausgenommen, gesäubert und in Stücke zerlegt. Die Flanken werden beiseite gelegt und dienen zur Herstellung von Thunfischfilets (dem edelsten Teil des Fisches). Der naturbelassene weiße Thunfisch wird lediglich gesäubert, in Salzlake eingelegt, gekocht und in Dosen verpackt.

Hinweise

Der raffinierte Geschmack seines Fleisches passt ideal zu Salaten, er kann aber auch warm mit einer Sauce nach Art der Provence oder der Bretagne genossen oder in die Zubereitung einer Thunfischquiche integriert werden.