Muskatnuss

Fördert die Verdauung.
Die ganze Muskatnuss von Albert Ménès wurde aufgrund ihrer organoleptischen Qualität, ihrer schönen runden Form und perfekten Größe ausgewählt. Die handverlesenen Muskatnüsse werden in unserer Werkstatt in Frankreich verpackt. Die beigefügte kleine Reibe ermöglicht eine einfache Verwendung. Die Muskatnuss stammt von den Molukken in Indonesien, die auch als „Gewürzinseln“ bezeichnet werden, und wurde im 16. Jh. von den Arabern nach Europa gebracht. Heute gilt sie als eines der wertvollsten Gewürze der Welt. Sie wird sowohl in vielen Gewürzmischungen (Curry, Ras el Hanout, ...) als auch in der französischen Gastronomie verwendet, wobei ihr starkes Aroma sehr geschätzt wird. Wenn die Früchte des Muskatnussbaums reif sind, geben sie ihre Kerne frei, die man knacken muss, um das Innere zu extrahieren: die Muskatnuss. Ebenso wird das Macis, auch als "Muskatblüte" bezeichnet, in der Küche immer häufiger verwendet und geschätzt.