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Ras El Hanout

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Ras el Hanout bedeutet auf Arabisch wörtlich „Kopf des Gewürzladens“. Diese Gewürzmischung ist aus der Küche des Maghreb nicht wegzudenken. Sie wird auch „Curry des Maghreb“ genannt. Für Ras el Hanout gibt es die verschiedensten einzigartigen Rezepturen.
Aus den hochwertigsten Gewürzen mit leicht süßlichen Akzenten enthält das Ras el Hanout von Albert Ménès Koriander, Kurkuma, Kümmel, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer, Reismehl, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauchpulver, Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken.

Das Ras el Hanout von Albert Menes ist eine subtile Gewürzmischung, die wunderbar süß-salzige Gerichte verfeinert. Sie würzt sowohl die großen Klassiker der orientalischen Küche (Tajines, Couscous, Honiggebäck) als auch einige westliche Gerichte. Denken Sie z. B. daran, Gemüse wie Blumenkohl oder Kartoffeln vor dem Braten zu bestreuen. Das Ras el Hanout kann auch salzige und süße Kuchen, Pudding oder Suppen aromatisieren. Und um den vollen Geschmack dieser fabelhaften Gewürzmischung zu entfalten, sollten Sie sie vorher in etwas Öl anbraten.

ZUTATEN: Koriander, Kurkuma, Kümmel, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer, Reismehl, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauchpulver, Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken. KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird