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- Unsere Gewürze im Beutel
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Eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen und Ahornsirup aus Quebec.
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- Eco recharge
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Finden Sie Ihre Lieblingsgewürze im Beutel. Eine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
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- Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere perfekte Mischung für Gravlax Lachs Rezept in wenigen Schritten
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- texte 2
Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
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Entdecken Sie unsere Auswahl an süßen Keksen für Ihre Gourmet-Pausen.
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Entdecken Sie unsere Auswahl an Anti-Verschwendung-Produkten zu Vorzugspreisen (-34%)
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Feigenchutney
6,80 €
(220 g) netto (30,90 €/kg)
Das Chutney stammt aus Indien und wurde von britischen Kolonisten nach Europa gebracht. Es besteht aus gewürzten Früchten oder Gemüsepflanzen. Der ursprüngliche Name „Chatni“ bedeutet daher auch „scharfe Gewürze“. Seither wurde das Rezept abgemildert und ist heute eine köstliche Mischung von Zutaten, die solange in Essig, Zucker und Gewürzen eingekocht werden, bis sie ihre an Konfitüre erinnernde Konsistenz erhalten. Dieses in einem Kupferkessel in der Provence zubereitete Rezept bedient sich hochwertiger Zutaten: reif gepflückte violette Feigen und Apfelessig. Diese Feigensorte ist für ihr duftendes, weniger saftiges Fruchtfleisch bekannt, das sich perfekt als Grundlage für Marmeladen, Konfitüren oder Chutneys eignet. Das Rezept wird durch eine herzhafte Gewürzmischung verfeinert: Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Piment d'Espelette, Kardamom und Zimt.
Es passt bestens zu Stopfleberterrine und kann wie Senf verwendet werden, um Fleisch, Fisch oder Ziegenkäse zu verfeinern.
ZUTATEN: Violette FEIgen 64 %, Rohrzucker, WEInessig, Salz, Curry, Pfeffer, Geliermittel: Pektin.
Ab 50 € Bestellwert
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Ab 70 € Bestellwert
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UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird