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Un poivre "Grand Cru", aux notes boisées, ambrées et musquées.
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Notre trio d'épices bienfaits pour pour faire rimer bien-être et gourmandise.
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Nos tartinables de légumes savoureux, à déguster avec quelques craquines croquantes !
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préparées à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs en bouche.
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Aux notes acidulées grâce à sa belle teneur en jus de citron et ses zestes finement ciselés.
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Privilégiant les miels d'origine française, extraits dans le respect de l'environnement.
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Chutney de Figue
(220 g) net (25,00 €/kg)
Condiment réalisé à partir de fruits ou de légumes épicés, le chutney, spécialité britannique, a été importé en Inde par les colons. Il en a hérité son nom d'origine, chatni, signifiant "épices fortes". Depuis, la recette a été adoucie pour laisser place à un savoureux mélange cuit dans du vinaigre, du sucre et des épices jusqu'à obtenir sa consistance rappelant celle de la confiture. Cette recette cuite au chaudron de cuivre en Provence met en œuvre des ingrédients nobles : des figues violettes cueillies à maturité et du vinaigre de cidre. Cette variété de figue est reconnue pour sa chair parfumée et peu juteuse, parfaite comme base de recettes de confitures, confits ou chutneys. La recette est relevée par un savoureux mélange d’épices : gingembre, cumin, coriandre, fenouil, piment d'Espelette, cardamome et cannelle.
Il accompagne à merveille le foie gras en terrine ou tout simplement poêlé, une assiette landaise et peut s'utiliser comme de la MOUTARDE pour réveiller les viandes, POISSONS ou fromages de chèvre.
A partir de 50€ d'achat
Carte bancaire, Paypal
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L'emballage cadeau Albert Ménès
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CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes