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Soldes d'hiver 2026
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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texte 2
Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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FAQ
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texte
Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Soldes d'hiver 2026
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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FAQ
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
Schwarzes Knoblauchconfit BIO
11,90 €
(90 g) netto (157,80 €/kg)
KOSTENLOSER VERSAND INNERHALB FRANKREICHS (MUTTERLAND)
Ab 50 € Bestellwert
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DIE KUNST DES ANGEBOTS
Geschenkverpackung von Albert Ménès
Mit diesem besonders vorzüglichen und aromatischen schwarzen BIO Knoblauchconfit von Albert Ménès erleben Sie Knoblauch von einer ganz neuen Seite. Schwarzer Knoblauch, der auf einem in Japan entwickelten Reifeverfahren basiert, entsteht durch die Fermentierung der Zehen bei niedriger Temperatur über mehrere Wochen hinweg. Diese kontrollierte Temperatur (60-80°) und die hohe Luftfeuchtigkeit sorgen für die weiche Konsistenz und den süßlichen Geschmack des Knoblauchs und verleihen ihm seine intensive, schwarz-glänzende Farbe. Die entstandenen Aromen erinnern an Pflaumen mit Noten von Karamell und Balsamico und einem leicht säuerlichen Touch. In Japan, wo schwarzer Knoblauch in den 2000er Jahren aufkam, beschreibt man dieses Gewürz auch mit umami, der fünften Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter, die insbesondere in Sojasauce, Schalentieren oder Matcha-Tee vorkommt.
3246
46 Artikel
Technische Daten
- Poids Brut
- 191 g
- Les plus
- Bio
- Poids Net
- 90 g
- Prix au kilo HT
- 174,77
- Liste des allergènes
- BIO
Um Ihren Einkauf zu vervollständigen
UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird