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*LIEFERUNG IN EUROPA*
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- Unsere Gewürze im Beutel
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- Unsere Gewürze im Beutel
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- Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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- Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
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- Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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- salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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- Categories 2
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- texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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- texte 2
Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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- Unsere Gewürze im Beutel
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- Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Schwarzes Knoblauchconfit BIO
16,60 €
(90 g) netto (184,44 €/kg)
Mit diesem besonders vorzüglichen und aromatischen schwarzen BIO Knoblauchconfit von Albert Ménès erleben Sie Knoblauch von einer ganz neuen Seite. Schwarzer Knoblauch, der auf einem in Japan entwickelten Reifeverfahren basiert, entsteht durch die Fermentierung der Zehen bei niedriger Temperatur über mehrere Wochen hinweg. Diese kontrollierte Temperatur (60-80°) und die hohe Luftfeuchtigkeit sorgen für die weiche Konsistenz und den süßlichen Geschmack des Knoblauchs und verleihen ihm seine intensive, schwarz-glänzende Farbe. Die entstandenen Aromen erinnern an Pflaumen mit Noten von Karamell und Balsamico und einem leicht säuerlichen Touch. In Japan, wo schwarzer Knoblauch in den 2000er Jahren aufkam, beschreibt man dieses Gewürz auch mit umami, der fünften Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter, die insbesondere in Sojasauce, Schalentieren oder Matcha-Tee vorkommt.
Dieses außergewöhnlich delikate BIO Confit passt zu edlen Fischen wie Steinbutt oder Saint-Pierre, zu Jakobsmuscheln oder auch zu gegrillten Scampi, Gambas oder Hummern.
ZUTATEN: Schwarzer Knoblauch* (56 %), Wasser, Sonnenblumenöl*, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Salz. Enthält von Natur aus SULFITE. *Produkte aus biologischer Landwirtschaft.
Ab 50 € Bestellwert
Kreditkarte, Paypal
Bei jeder Bestellung
Ab 70 € Bestellwert
Geschenkverpackung von Albert Ménès
Um Ihren Einkauf zu vervollständigen
UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird