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Palets Solognots mit in Rum eingelegten Trauben

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Für die Zubereitung dieser Palets Solognots wurde ein altes Familienrezept aus dem Loire-Tal an die handwerkliche Produktion angepasst. Eine sorgfältige Auswahl der verwendeten Rohstoffe, die Verwendung eines langsam drehenden Mischers, um den Teig nicht zu sehr zu bearbeiten, und ein gut kontrolliertes Backen machen die Finesse dieser Palets Solognots aus, dieses sehr schmackhaften Biskuits, das mit in Rum eingelegten Trauben gespickt ist.

Zur Tee- oder Kaffeezeit kann er sich auch bei einem Eisbecher auf westindische Art, Bleigießen oder Kaffee eingeschoben werden.

ZUTATEN: WEIZENmehl (GLUTEN), Zucker, BUTTERrEInfett (MILCH), Rosinen 15,9 % (Trauben (99,5 %), ungehärtetes Baumwollsamenöl (0,5 %)) in Rum EIngelegt (0,32 %), EIER, Backpulver (Dinatriumdiphosphat, Natriumcarbonat, WEIZENmehl (GLUTEN)), Salz. ES KÖNNEN TRAUBENSTIELE ENTHALTEN SEIN.KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN.
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