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Lebkuchen mit kandierten Orangenschalen

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Dieser Lebkuchen von Albert Ménès wird aus edlen Rohstoffen in einem kleinen Betrieb in Nordfrankreich hergestellt. Er besteht nur aus Mehl und Eiern, die zu 100 % aus Frankreich stammen. Dieses Rezept wird mit kandierten Orangenschalen verfeinert, deren bittere Note wunderbar mit dem runden Geschmack des Honigs harmoniert. Ein höchst subtiler Twist, der Groß und Klein begeistern wird.

Dieser herzhafte Lebkuchen mit kandierten Orangenschalen und seiner weichen Textur ist zu jeder Tageszeit ein Genuss: Er schmeckt sowohl mit einem Darjeeling-Tee zum Frühstück als auch zerbröselt auf einem Schafsjoghurt zum Nachmittagssnack mit einem Löffel Konfitüre.

ZUTATEN: Honig, Invertzuckersirup, Roggenmehl (GLUTEN), kandierte Orangenschalen 12 % (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker) VollEI, WEIZENmehl (GLUTEN) EIgelb, Gewürze 0,4 % (Zimt, Anis) Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Salz, natürliches Orangenaroma.KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN.

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Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird