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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Ail et piment nouveauté 2024
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
Aneth Sommités
4,65 €
(25 g) net (190,66 €/kg)
Herbe aromatique à la saveur rafraîchissante
LIVRAISON OFFERTE EN FRANCE
Dès 50€ d'achat
PAIEMENT SÉCURISÉ
Carte bancaire, Paypal
L’aneth est une plante aromatique au feuillage vert bleuté et aux fleurs jaunes qui appartient à la famille des Apiacées. Cette herbe aromatique est également connu sous le nom Anethum Graveolens, il est une plante annuelle qui pousse dans les sols légers.
Comment utiliser l’aneth en cuisine ?
L’aneth est une herbe aromatique polyvalente, il peut être utilisé pour aromatiser de multiples plats comme des salades, des soupes, des sauces ou encore des fromages frais. Ce dernier viendra ajouter une délicieuse saveur rafraîchissante à vos préparations culinaires. L'aneth Albert Ménès est fabriquée exclusivement à partir de feuilles finement ciselées de l’aneth, appelées sommités.
Si ses feuilles sont très appréciées en cuisine, il en est de même pour ses graines. En effet, les graines d'aneth sont également utilisées en cuisine pour leur saveur intense et peuvent être ajoutées dans la préparation de marinades, de pickles, …
Au delà de son intérêt culinaire, l'aneth est également réputé pour ses potentielles propriétés médicinales. Traditionnellement, il était utilisé pour soulager les gaz intestinaux ainsi que les problèmes digestifs, ce qui lui a valu le surnom de "fenouil bâtard". Ces propriétés antibactériennes et carminatives ont été démontrées par des chercheurs iraniens en 2002.
L'histoire de l'aneth :
L'histoire de l'aneth remonte à plusieurs siècles. En effet, l’aneth est utilisé à des fins culinaires et médicinales depuis l'Antiquité, elle figurait notamment dans un traité médical datant de 5000 ans comme remède contre le hoquet.
Ayant pour origine la région méditerranéenne, l’aneth a connu un fort succès au sein de nombreuses civilisations anciennes comme en Grèce, en Egypte et en Inde. Durant le Moyen Âge, l'aneth a continué d’être utilisée dans la cuisine et la médecine traditionnelle en Europe.
De nos jours, l'aneth est toujours très apprécié dans de nombreuses cuisines du monde entier pour son goût rafraîchissant. Elle est par exemple, le principal ingrédient du gravlax, spécialité suédoise élaborée à partir de saumon mariné.
Pour compléter votre achat
Questions fréquentes
Comment conserver ce produit ?
Vos épices se conservent à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans leur sachet ou pot bien refermé, afin de préserver leurs arômes le plus longtemps possible. La date de durabilité minimale est indiquée sur l'emballage.
Quelle est l'origine de ce produit ?
Élaborée à partir de saumon mariné.
Où trouver la liste des ingrédients et les mentions allergènes ?
La liste complète des ingrédients ainsi que les allergènes éventuels figurent sur l'étiquette du produit, conformément à la réglementation en vigueur. En cas de doute ou de question, notre service client se tient à votre disposition via la page contact du site.
Quels sont les frais et délais de livraison ?
La livraison est offerte en France dès 50 € d'achat sur www.albertmenes.fr. Les tarifs applicables et les délais sont précisés au moment de la validation de la commande et dans la FAQ du site.
Qui est la Maison Albert Ménès ?
Albert Ménès est un épicier fin et créateur de saveurs français fondé en 1921. La Maison sélectionne ses épices, herbes, poivres et spécialités gourmandes auprès de producteurs artisanaux du monde entier, et propose plus de 400 références d'épicerie fine sur www.albertmenes.fr.
Herbe aromatique à la saveur rafraîchissante
Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes