Les notes chaudes et subtilement poivrées du cumin viennent souligner la douceur du potimarron, pour un velouté...
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Salade de roquette au poulet et aux fruits secs, vinaigrette de miel et ciboulette
Pour 6personnes -Difficulté: Facile
Préparation : 25 min
Ingrédients
125 g de fruits secs mélangés Albert Ménès
1 c. à soupe de miel d'acacia Albert Ménès
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin de Xérès
1 c. à soupe de ciboulette Albert Ménès
1 poulet rôti
150 g de feuilles de roquette
Sel et poivre
Préparation
Rincer et essorer les feuilles de roquette. Couper le poulet rôti en copieux morceaux. Répartir le tout dans un plat de service, et y ajouter le mélange de fruits secs Albert Ménès.
Astuce de chef : concassez le mélange de fruits secs pour en décupler le goût !
Dans un bol, mélanger le miel d'Acacia, le vinaigre de Xérès, l'huile d'olive et assaisonner desel et de poivre.Verser la vinaigrette sur la salade composéeet mélanger. Ajouter une pincée de ciboulette pour la décoration.
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