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Wilder Voatsiperifery Pfeffer - Mühle

13,50 €

(45 g) netto (300,00 €/kg)

Standardlieferung in Europa in 3 bis 6 Werktagen
AROMATISCH – STÄRKE 2 – MILD – HOLZIGE NOTEN

Dieser wilde Pfeffer wächst als Liane in den feucht-tropischen Gebieten Madagaskars. Bei der Ernte von Juni bis August muss der Pflücker manchmal bis zu 20 Meter hoch klettern, um an diesen außergewöhnlichen Pfeffer heranzukommen. Der Voastiperifery-Pfeffer ist unter Köchen sehr beliebt, weil er mild und dennoch äußerst aromatisch ist. Er duftet intensiv und entfaltet in der Nase frische Noten von exotischen Früchten, am Gaumen kommen dann Nuancen von Unterholz zum Vorschein.
Wenn er mit Hitze in Berührung kommt, werden seine Aromen vollends zur Geltung gebracht.

Mit dieser praktischen Mühle mit zwei Öffnungen (oben und unten) können Sie die Qualität unseres frisch gemahlenen Pfeffers voll und ganz genießen.

Er passt ideal zu außergewöhnlichen Feinkostprodukten wie Krustentieren oder Muscheln. Er wird auch Ihren Wildgerichten Frische verleihen .

Passt hervorragend zu: Feinkostprodukten (Lamm, Krustentiere, Muscheln, Ente, Scampi, Austern, Foie gras, Fisch)

ZUTATEN: Wilder Pfeffer aus Voatsiperifery
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Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird