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Schwarze Pfefferkörner
(75 g) netto (79,72 €/kg)
HOLZIG – STÄRKE 5 – KRÄFTIG
Der Pfeffer wächst in Trauben an Lianen empor. Für schwarzen Pfeffer werden die unreifen, noch grünen Früchte geerntet und anschließend mehrere Tage lang in der Sonne getrocknet. Die grünen Körner werden runzlig und nehmen ihre endgültige Farbe an: So werden sie zu schwarzem Pfeffer. Anschließend werden sie sortiert und nach Größe eingeteilt. Wenn die Körner erst im letzten Moment gemahlen werden, geben sie die kräftigen Aromen des schwarzen Pfeffers unverändert wieder.
Dieser Pfeffer hat eine kraftvolle und sofort spürbare Schärfe und einen dezenten Duft. Er wird Ihr täglicherBegleiterbei all Ihren Zubereitungen von gegrilltem Fleisch und Barbecues sein. Perfekte Harmonien: RindernierenzapfenSchweinebauch, Saucengerichte, rotes Fleisch, Terrinen, Velouten und Gemüsesuppené
ZUTATEN: Schwarze Pfefferkörner. KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
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Geschenkverpackung von Albert Ménès