Schwarzer geräucherter Sarawak-Pfeffer - Mühle

RAUCHIG - STARK - DÜSTERE NOTEN

Der schwarze Sarawak-Pfeffer ist ein seltener, hochwertiger Pfeffer, der als einer der besten Pfeffer der Welt gilt. Er wird auf der malaysischen Insel Borneo von Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und anschließend stundenlang über Buchenholz geräuchert. Albert Ménès hat diesen Pfeffer wegen seiner köstlichen Noten ausgewählt, die sowohl kräftig als auch holzig sind. Seine besonderen Aromen, die im handwerklichen Räucherverfahrens entstehen, machen diesen außergewöhnlichen Pfeffer zu einem idealen Begleiter für sommerliche Grillfeste und Barbecues. Durch die langsame Verbreitung des Buchenholzrauchs entsteht ein neuartiger Duft, der die aromatischen Noten des Pfeffers hervorhebt.