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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mehr als 50 Rezepte für den Alltag, die mit unseren Gewürzen getwistet sind.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Delfter Blätterteiggebäck mit altem holländischem Gouda
(150 g) netto (40,33 €/kg)
Dieses Blätterteiggebäck wird aus bestem alten holländischen Gouda hergestellt. Dieser sehr harte Käse wird zuerst gemahlen und dann langsam mit den restlichen Zutaten zu einem feinen, cremigen Teig vermengt. Dieser Teig ruht eine lange Zeit, bevor er ausgerollt, gefaltet und wieder zusammengelegt wird, wobei zwischen jedem Arbeitsschritt eine Ruhepause eingelegt wird. Diese besondere Handfertigkeit und die Einhaltung des handwerklichen Verfahrens verleihen diesem Biskuit seine Feinheit, seine Knusprigkeit und seinen so zarten Geschmack.
Diese Aperitif-Kekse schmecken am besten, wenn sie vor dem Servieren kurz im Ofen gebacken werden. Der so charakteristische Geschmack von reifem Gouda wird durch den feinen, knusprigen Keks gemildert..
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IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird