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Croûtons mit Olivenöl und Knoblaucharoma

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(100 g) netto (29,50 €/kg)

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Die Knoblauchcroûtons mit Olivenöl von Albert Ménès werden aus einer erlesenen Mischung von Weizen-, Roggen-, Mais-, Reis-, Gersten- und Hafermehl hergestellt. Der Teig wird zu länglichen Broten geformt, die gebacken, klein geschnitten und anschließend schonend geröstet werden. Die Croûtons mit mediterranem Knoblauch- und Olivenölaroma können in Suppen oder als originelle Alternative zu Brot verwendet werden.

Diese köstlichen kleinen Toastscheiben geben Suppen und Eintöpfen, Gazpachos, Tomatencremesuppen und vielem mehr den letzten Schliff. Mit etwas Aioli können sie in Fischgerichten wie Bourride und Bouillabaisse verwendet oder mit Sardellenpaste, Olivenpaste oder Ziegenfrischkäse bestrichen und als Appetithäppchen gereicht werden.

ZUTATEN: WEIZENmehl (GLUTEN), GetrEIdemischung (ROGGEN, GERSTE, mais, HAFER, HARTWEIZEN, Reis, hirse), Sonnenblumenöl, natürliches Knoblaucharoma, frische Backhefe, natives Olivenöl extra 2,7 %, Gerstenmalzextrakt (GLUTEN), Salz, WEIZENGLUTEN, SOJA, LEIn, Emulgator: SOJALECITHIN, Tocopherole. KANN SPUREN VON SESAM, EI UND MILCH ENTHALTEN.
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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird