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BIO Ingwer, gemahlen

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(30 g) netto (86,67 €/kg)

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Entzündungshemmend, fördert die Verdauung.

Das Albert Ménès BIO Ingwerpulver 30 tammt aus biologischem Anbau und ist nach den Standards von IFS und Ecocert zertifiziert. Das in Frankreich verpackte Produkt besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten.

Ingwer ist eine weltberühmte Pflanze, die seit Jahrtausenden in Asien als Aphrodisiakum, Heilpflanze oder Gewürz verwendet wird und sich ab dem 14. Jh. in Frankreich weit verbreitet hat, wo sie nach Pfeffer zum zweithäufigsten verwendeten Gewürz wurde. Im Mittelalter war kandierter Ingwer eine beliebte Süßigkeit. Seitdem wird er wegen seines einzigartigen, leicht süßlichen, erfrischenden und scharfen Geschmacks in der Küche verwendet. Doch vor allem ist er ein großartiges Nahrungsmittel mit wertvollen Nährstoffen.

Bio-Ingwer ist eine krautige Pflanze, die von einem Rhizom abstammt, das bei guten Entwicklungsbedingungen (feucht, Sonnenwärme) schnell wächst. Die Rhizome der Ingwerpflanze werden getrocknet und gemahlen, um dieses Gewürz mit seinem kampferartigen und zitronigen Geschmack zu gewinnen.

Verwenden Sie Ingwer in der Küche, um Ihre Gerichte mit orientalischem oder asiatischem Geschmack zuzubereiten (Currys, Tajines, weinender Tiger, süße und salzige Marinaden). Am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt wird er Ihr helles Fleisch, Ihren Fisch und Ihre Soßen hervorragend aromatisieren. Gemahlener Ingwer wird auch in vielen Backwaren, Mürbeteiggebäck, Marmeladen und Chutneys geschätzt. Als Getränk: Mischen Sie einen Teelöffel Bio-Ingwerpulver in Zitronenwasser mit Honig, um die wohltuende Wirkung zu spüren.

ZUTATEN: *Ingwer *Produkt aus biologischer Landwirtschaft
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Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird