Gingembre Moulu BIO

Anti-inflammatoire, favorise la digestion.

Le Gingembre en poudre Bio Albert Ménès 30g, est issu de l’agriculture biologique et certifié aux normes IFS et Ecocert. Conditionné en France, c’est un produit composé à 100% d’ingrédients naturels.

Le gingembre est une plante célèbre dans le monde entier ; utilisé depuis des millénaires en Asie en tant qu’aphrodisiaque, plante médicinale ou épice, il se repend très largement en France dès le XIVème siècle, en devenant la seconde épice la plus utilisée après le poivre. Par ailleurs, au Moyen-Âge, le gingembre confit devient une confiserie extrêmement appréciée. Depuis, on l’utilise en cuisine pour son goût unique, légèrement sucré, rafraichissant et piquant. Mais c’est surtout un formidable aliment qui possède de précieux nutriments.

Le gingembre bio est une plante herbacée, dérivée d'un rhizome présentant une croissance très rapide si ses conditions de développement sont bien respectées : une atmosphère humide et la chaleur du soleil. Ce sont les rhizomes de la plante de gingembre qui, séchés puis moulus, sont utilisés pour préparer cette épice à la saveur camphrée et citronnée.