Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Ail et piment nouveauté 2024
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Ingrédients pour les baos :
- 8 baos buns
- 400 g poulet
- 2 c-à-s de chutney de figue Albert Ménès (ou sauce barbecue)
- 1 c-à-c de mélange 5 parfums Albert Ménès
- 1 c-à-c gingembre en poudre Albert Ménès
- 1 c-à-c piment en poudre Albert Ménès
- 1 c-à-c sel
- 2 carottes
- 1 poignée de radis
- Huile
- cacahuètes non salées
La préparation des baos sucrés salés :
Commencez par couper le poulet en morceaux.
Ensuite, mélangez dans un bol le chutney de figue, le sel, le gingembre, le piment, l'huile et les cacahuètes.
Ajoutez les morceaux de poulet dans votre préparation et laissez 30 min au réfrigérateur.
Faites chauffer une poêle et faites cuire votre poulet 2 à 3 minutes de chaque côté.
Enfin, coupez les radis en fines rondelles et râpez vos carottes.
Finissez en assemblant vos baos buns avec votre garniture et en rajoutant une cuillère de chutney de figue par dessus.
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