Épices

Des épices de qualité, choisies pour leurs saveurs uniques : Albert Ménès a à cœur de proposer une sélection d’épices variées, à la qualité irréprochable et accessibles à tous. Doté d’une belle concentration en curcumine d’environ 3% soulignant sa fraîcheur et son goût intense, notre curcuma en est le parfait exemple.

Le raffinement des épices Albert Ménès : après une première sélection rigoureuse, nombre de nos épices sont triées une seconde fois à la main dans notre atelier français, comme notre badiane, afin de ne retenir que les plus belles, aux formes bien régulières. Mises en valeur dans nos iconiques flacons tout en transparence, nos épices peuvent ainsi révéler au grand jour leur belle couleur naturelle.

Des origines spécifiques, rigoureusement choisies : nos épices sont choisies avec soin et se distinguent par leur qualité gustative. Notre cannelle entière provient par exemple d’Indonésie. Labellisé Fair Trade Lebanon, notre sumac est récolté par la coopérative Qawzah, située au sud du Liban. Cette collaboration illustre le soutien d’Albert Ménès envers les petits producteurs, afin de préserver leurs savoir-faire traditionnels inestimables.