Moutardes

Intense, savoureuse ou piquante, la moutarde est considérée comme la reine de la gastronomie française. Albert Ménès a revisité cet incontournable à travers différentes recettes originales, toutes sublimées par un ingrédient secret. Le piment d’Espelette ou bien l’estragon se mélange délicatement à la moutarde, pour proposer un juste équilibre en bouche, entre piquant et onctuosité.

Moutardes

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