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Une association originale à la fois douce, fraiche et légèrement iodée.
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Un cacao noir intense et de noisettes italiennes qui lui confère un goût intense et une texture inimitable.
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Une attaque en bouche de pamplemousse frais pour terminer sur une note sucrée de cacao et de cannelle.
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Plus de 50 recettes du quotidien twistées de nos épices.
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Un poivre "Grand Cru", aux notes boisées, ambrées et musquées.
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Nos produits à Date Limite d'Utilisation Optimale courte à prix préférentiels !
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préparées à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs en bouche.
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Aux notes acidulées grâce à sa belle teneur en jus de citron et ses zestes finement ciselés.
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Privilégiant les miels d'origine française, extraits dans le respect de l'environnement.
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Condiments Exotiques
Albert Ménès propose une gamme de condiments exotiques aux recettes exclusives, parfois légèrement épicés avec la pâte de curry ou bien sucrés comme le chutney de figue.
Un grand nombre de nos produits sont également issus de l’agriculture biologique, et ne comportent pas de colorant ni de conservateur.
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
Nos condiments offrent de multiples possibilités en cuisine. Les citrons Beldi entiers ne se trouvent qu’au Maroc et se récoltent une seule fois par an. C’est un produit très recherché et exceptionnel qui accompagnera volontiers vos plats chauds, salades ou soupes. Une note d’exotisme pour vous faire voyager.
La pâte de curry au gingembre est une recette exclusive Albert Ménès. Avec son goût parfumé au gingembre, la pâte de curry apporte une touche d’onctuosité à vos recettes. Un condiment original dans une vinaigrette pour accompagner vos crudités, viandes blanches froides et crevettes. Une alternative à la moutarde pour plus de saveur.
Au goût délicat de vinaigre balsamique et de caramel, l’ail noir vous emmène au Japon. C’est dans la plus pure tradition japonaise que le confit d’ail noir a été fabriqué. Il est considéré comme la cinquième saveur avec les quatre goûts de base que sont le sucré, salé, acide et amer. Certifié biologique, le confit d’ail noir s’accorde parfaitement avec des poissons nobles.
Les achards de légumes sont préparés à partir d’une recette de la Réunion. Les légumes frais (chou, carotte, chou-fleur, haricot vert) sont soigneusement cuisinés pour ne garder que leur texture croquante. Ce mélange de petits légumes peut s’utiliser aussi bien en accompagnement de viandes qu’en condiment pour des salades.
Très parfumé comme les citrons confits au gingembre, piquant à l’instar de la harissa au piment fumé de Provence ou encore pour des plats mêlant sucré/salé, il y en a pour tous les goûts.

Il y a 15 produits.
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Faciles à cuisiner, nos produits se déclinent en de multiples combinaisons gourmandes et s’accordent à l’infini. En quête d’inspiration ?
Découvrez nos suggestions de recettes, pour vous guider pas à pas vers de nouvelles saveurs !
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes