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Galichons mit Roquefort

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Der Galichon ist die letzte Crêpe, die man mit der letzten Kelle Crêpeteig macht. Sie ist nicht perfekt, aber jeder kämpft darum, sie zu bekommen. In der Bretagne ist es Tradition, dass der Galichon dem Jüngsten am Tisch geschenkt wird. Diese kleinen salzigen Spitzen-Crêpes werden hier mit einer feinen Creme auf Roquefort-Basis garniert.

Dieser köstliche Keks wird gerne als Aperitif oder als knusprige Note in Salaten, insbesondere mit Chicorée und Walnüssen, verwendet..

ZUTATEN: Maltodextrin, WEIZENmehl (GLUTEN), pflanzliche Öle und Fette (Raps, Kopra), Sahnepulver (MILCH), getrockneter Roquefort (MILCH) 10 %, BUTTERrEInfett (MILCH), Glukosesirup, Gerstenmalzextrakt (GLUTEN), Salz, Hefeextrakt, Emulgator: Rapslecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoffe: Paprikaextrakt und Carotinoide. KANN SPUREN VON FISCH, SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, SELLERIE und EIERn ENTHALTEN.

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