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Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere leckeren würzigen Produkte.
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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Texte 2
Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere leckeren würzigen Produkte.
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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Essig
Der Essig von Albert Ménès verfügt über das GGA-Siegel (Geschützte Geografische Angabe), ein Siegel, das das handwerkliche Können bei seiner Herstellung anerkennt und die Qualität bescheinigt. Wussten sie schon? Essig aus Modena ist ein traditionelles Produkt: ein geschichtsträchtiges Sortiment, dessen Anfänge auf das 16. Jahrhundert zurückgehen! Unser Balsamico-Essig verleiht Ihren Dressings, Saucen und Marinaden ein zartes Aroma.
Im Unterschied zum klassischen Essig folgt der Balsamico-Essig einem sorgfältigeren Herstellungsverfahren: Er wird aus dem Saft von Weintrauben gewonnen. Der Traubenmost wird aufgekocht, reduziert, dekantiert und in Eichenfässer abgefüllt. Balsamico-Essig aus Modena ist ein aromatisches und schmackhaftes Produkt, das in der Küche vielseitig Verwendung findet.
Als Bestandteil einer Vinaigrette passt er gut zu Vorspeisen; er ist sehr beliebt für süß-saure Gerichte wie Entenbrust (mit Pfirsich oder Honig), aber auch als Zutat zu Desserts. In Kombination mit Früchten wie Erdbeeren oder auf Obstsalaten peppt er das Ganze auf und bringt eine interessante Geschmacksnote in den Mund.
Echter Balsamico-Essig aus Modena ist eine sichere Bank und ein unverzichtbares Produkt in Ihrer Küche.
UNSERE REZEPTE
Unsere Produkte lassen sich einfach in der Küche einsetzen und für zahlreiche köstliche Kombinationen verwenden - sie passen einfach überall dazu. Auf der Suche nach Inspiration?
Entdecken Sie unsere Rezeptvorschläge - Schritt für Schritt zu neuen Geschmackserlebnissen!
UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird