Salz

Unsere hochwertigen Salzsorten sind regelrechte Kleinode in lebendigen Farben und mit originellen Aromen. Wir haben Mischungen mit originellen Zutaten und raffinierten Zusammenstellungen kreiert: rosa Himalayasalz, Trüffelsalz, Salz mit Sellerie oder Piment d'Espelette. Genießen Sie unsere Mineralsalze in Kombination mit Grillgerichten, Fisch, Gemüse oder sogar Säften. Exklusive und köstliche Mischungen - ein wahrer Gaumenschmaus!

Das rosa Himalayasalz, auch als Alexandersalz oder Kristallsalz bezeichnet, ist reich an Mineralsalzen und Spurenelementen. Wird es wie normales Salz verwendet, verleiht es Ihren Rezepten einen feinen und raffinierten Geschmack. Es ist kräftig und knusprig und wird von Gastronomen sehr geschätzt. Seine besondere Färbung in Rosatönen sorgt für einen Hauch Eleganz und Raffinesse auf Ihrer Tafel. Beim Würzen von Fleisch, Gemüse oder Fisch kann es anstelle von Fleur de sel verwendet werden.

In seiner pikanten Variante ist das rosa Salz mit Piment d’Espelette eine Mischung mit edlem Aroma, leicht pikant und fruchtig. Diese besondere Chilisorte verfügt über das Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung, welches für ein Produkt von sehr hoher Qualität steht. Sie stammt aus dem Baskenland und wird dort von unseren regionalen handwerklichen Produzenten ausgewählt und geerntet. Dieses aromatisierte Salz eignet sich ideal für Grillgerichte, Gemüse oder Saucen.
Das Selleriesalz wird hauptsächlich zur Aromatisierung von Tomaten- oder Karottensaft verwendet. Eine Prise von diesem Salz über ein Ei gestreut ist garantiert ein Genuss.

Mit diesen aromatisierten Salzen der Maison Albert Ménès kann man nichts falsch machen. Gewürzmischungen mit neuartigen und köstlichen Aromen, die die Geschmacksknospen kitzeln.

Salz Albert Ménès

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IN FRANKREICH VERPACKT

Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen. 

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Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird