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Eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen und Ahornsirup aus Quebec.
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Finden Sie Ihre Lieblingsgewürze im Beutel. Eine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
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Entdecken Sie unsere perfekte Mischung für Gravlax Lachs Rezept in wenigen Schritten
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Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
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Entdecken Sie unsere Auswahl an Anti-Verschwendung-Produkten zu Vorzugspreisen (-34%)
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Safranfäden 2 Portionen à 0,2 g
7,55 €
Safran wird aus den Narben einer kleinen Blume mit violetten Blütenblättern gewonnen, die zur Familie der Krokusse gehört. Die ursprünglich aus Mesopotamien stammende Pflanze wurde von den Arabern in Spanien eingeführt, die ihr den Namen asfar gaben, was auf Arabisch „gelb“ bedeutet. Die Krokusblüten sind sehr empfindlich und können nur von Hand gepflückt und „geschält“ werden. Safran ist daher eines der wertvollsten Gewürze.
Das von Albert Ménès ausgewählte Safranpulver ist zertifiziert iranischen Ursprungs. Seine Qualität zeigt sich in der Farbe seiner intensiv roten Stempel und deren Länge.
Das fadenförmige Safran muss zuvor in einer lauwarmen Flüssigkeit (Wasser, Brühe oder Milch) mindestens 1-2 Stunden vor Gebrauch aufgegossen werden, aber lassen Sie es 24 Stunden ziehen, damit es seinen Duft und ihre Färbekraft voll entfalten kann. Das Safran verleiht Gerichten diesen unnachahmlichen, leicht bitteren Pilzgeschmack, der gleichzeitig holzig und fruchtig ist. Er wird Ihre Gerichte mit Meeresfrüchten ein angenehmes Aroma verleihen.
ZUTATEN: Safranfäden
Ab 50 € Bestellwert
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Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
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