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- Unsere Gewürze im Beutel
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- Unsere Gewürze im Beutel
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Eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen und Ahornsirup aus Quebec.
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- Eco recharge
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Finden Sie Ihre Lieblingsgewürze im Beutel. Eine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
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- Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere perfekte Mischung für Gravlax Lachs Rezept in wenigen Schritten
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Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
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Entdecken Sie unsere Auswahl an süßen Keksen für Ihre Gourmet-Pausen.
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Entdecken Sie unsere Auswahl an Anti-Verschwendung-Produkten zu Vorzugspreisen (-34%)
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Olivenpaste
5,15 €
(100 g) netto (51,50 €/kg)
Die schwarze Olivenpaste von Albert Ménès wird im Herzen der Provence aus sonnengereiften schwarzen Oliven hergestellt. Die frisch gepflückten Oliven durchlaufen zunächst mehrere Runden im Wasserbad, um die Bitterstoffe rauszuwaschen. Danach werden sie mehrere Monate lang in einem Holzbottich in einer milden Salzlake eingelegt, um durch die natürliche Fermentierung des Zuckers ein geschmeidiges Aroma zu fördern. Nachdem sie getrocknet wurden, werden sie schließlich zerkleinert und mit einigen Kapern und Anchovis, einem Hauch Kräutern und ein wenig nativem Olivenöl extra angereichert, wie es die provenzalische Tradition vorsieht. 100 % natürliche Zutaten ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Geschmacksstoffe. Diese wunderbare, dunkle Creme verwöhnt die Geschmacksnerven.
Diese Paste mit ihrem hohem Olivengehalt schmeckt am besten zum Aperitif, auf kleinen gerösteten Brotscheiben oder als Garnierung für pikantes Blätterteiggebäck. Zudem passt sie hervorragend zu Weißfischen und verleiht ihnen eine mediterrane Note.
ZUTATEN: Schwarze Oliven (88 %) (schwarze Oliven, Salz), Kapern, natives Olivenöl extra, Branntweinessig, Knoblauch, Anchovispaste (Anchovis, Salz, Olivenöl), modifizierter Cognac 40°, Gewürze. Kann Splitter von Kernen ENTHALTEN.
Ab 50 € Bestellwert
Kreditkarte, Paypal
Bei jeder Bestellung
Ab 70 € Bestellwert
Geschenkverpackung von Albert Ménès
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UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird