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Grüne Picholine-Oliven

6,60 €

(225 g) netto (29,33 €/kg)

Beschreibung

Diese von Albert Ménès ausgewählten Picholine-Oliven werden im Languedoc-Roussillon angebaut, wo sie viel Sonne tanken. Sie werden noch grün geerntet, so dass ihr frischer Duft nach Olivenblättern und ihr festes, fast knackiges Fruchtfleisch erhalten bleiben. Ihr Kern verleiht ihnen einen leicht nussigen Geschmack, der sehr angenehm ist.

Hinweise

In der Küche verzieren die Picholines die Gerichte und würzen die Rezepte mit einem Hauch von südländischem Akzent. Sie eignen sich hervorragend als Beigabe zu saisonalen Salaten. Dank eines Hauchs von Thymian sind sie köstlich.