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Französische Kaninchenpastete mit Feldthymian

5,99 €

(180 g) netto (33,28 €/kg)

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Diese köstliche Pastete wird in einem Atelier im Herzen der Region Landes aus handverarbeiteten Fleischstücken erster Wahl hergestellt: Das Kaninchenfleisch stammt aus überschaubaren französischen Zuchtbetrieben und das Schweinefleisch aus kleinen Zuchtbetrieben im Südwesten Frankreichs, die sich in der Nähe des Ateliers befinden. Die Bindung dieser Pastete wird nach alter Tradition und auf natürliche Weise mit Eiern aus Frankreich hergestellt. Das Schweine- und Kaninchenfleisch wird schonend zerkleinert und langsam gegart, was dem Rezept eine feste Textur verleiht. Die subtile Note von Feldthymian, einer Thymianart, würzt dieses Rezept auf milde Weise.

Zu genießen auf einer leicht gerösteten Scheibe Bauernbrot. Für eine knackige Verköstigung eignen sich Albert Menès' Patissons hervorragend als Ersatz für Essiggurken.

ZUTATEN: SchwEIneflEIsch (Herkunft FrankrEIch), mariniertes Kaninchen 30 % (Herkunft FrankrEIch), EI, Geflügelleber (Herkunft FrankrEIch), Salz, trockener WEIßwEIn (SULFITE), aromatische Kräuter, Gewürze, Sand-Thymian (0,1 %). KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SELLERIE, GLUTEN, MILCH, SENF und FISCH ENTHALTEN.

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SPITZENGESCHMACK

Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird