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Lebkuchenmischung

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Die Lebkuchenmischung von Abert Ménès wurde nach einem traditionellen Rezept aus dem Elsass entwickelt, in dem die charakteristischen Aromen von Zimt und Gewürznelken dominieren, abgerundet durch eine scharfe Ingwernote. Mit Roggenmehl und Honig vermischt lassen sich mit dieser Pulvermischung ganz einfach Lebkuchen backen.

Es ist ideal für die Herstellung von Lebkuchen, eignet sich aber auch für köstliche elsässische Spezialitäten wie die berühmten Bredles. Diese Mischung verwandelt einen einfachen schwarzen Tee in einen Weihnachtstee, aromatisiert heiße Milch, Marmeladen oder Wild.

ZUTATEN: Cassia-Zimt, Gewürznelken, Muskatnuss, Chili, Muskatblüte, Kardamom, Ingwer. KANN SPUREN VON ERDNÜSSEN, SESAM, SENF und SELLERIE ENTHALTEN.
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Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird