Découvrez dans cet article toutes nos astuces et idées pour rattraper et sublimer vos plats. Ne vous en faites pas,...
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Categories 2
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Œufs cocotte au thon blanc
Recette issue de notre livre de recettes 'Cuisiner avec les épices', en partenariat avec Marie Claire.
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 4 œufs bio
- 25 cl de crème liquide
- 1 boîte de thon blanc Germon Albert Ménès
- 1 boîte délice de poivron Albert Ménès
- 4 cuil. à café de mélange méditerranéen Albert Ménès
- Quelques branches de persil, ciboulette, cerfeuil
- Sel/Poivre noir de Kampot Albert Ménès
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, mélangez le délice de poivron et la crème liquide. Assaisonnez, ajoutez le mélange méditerranéen et faites chauffer à feu doux.
- Répartissez le thon émietté dans 4 ramequins, ajoutez la crème au poivron et cassez un œuf par-dessus.
- Déposez les ramequins dans un moule à gratin rempli d’eau, puis enfournez 15 min.
- Décorez avec les herbes fraîches et servez bien chaud avec des mouillettes de pain.
Astuce du chef: Variez la recette en remplaçant les rillettes par des morceaux de jambon cru et du fromage de brebis.
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